吃烧烤的牛皮癣患者请注意

牛皮癣是近年来经常出现在我们生活中的一种皮肤疾病，患者患上此病后饱受折磨。牛皮癣患者的病发还需要注意很多饮食方面的事项，那么，今天我们来讲一下，牛皮癣患者能吃烧烤吗?

可以致癌

烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。诱发胃癌、肠癌。牛皮癣本身不是癌症，但是如果患者染上癌症，那对人体的免疫力是一种摧残，无疑会加重牛皮癣病情。

会减少体内蛋白质的利用率

烧烤过程中，会发生梅拉德反应。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。牛皮癣患者本身每天脱落大量的皮屑，需要补充蛋白，烧烤直接影响了牛皮癣患者对蛋白的吸收。

吃烧烤配扎啤会加重病情

酒是很多的牛皮癣患者忌口的东西，因酒精而诱发的牛皮癣患者不在少数，饮酒导致牛皮癣症状加重的机制目前还不十分清楚。但饮酒可抑制免疫应答反应，使各种感染的易患性增加，研究者在体外试验中发现酒精可损伤小鼠多形核白细胞，杀伤肺炎球菌的能力。有人认为，链球菌是牛皮癣的诱发因素，这可能间接增加了牛皮癣的易感性。

提示：牛皮癣患者平时一定不能吃烧烤，以免给您的健康带来更大的危害。